تمیز کاری با کاستیک سودا
محلول کاستیک سودا یکی از شویندههای قوی و مؤثر است که به دلیل خاصیت قلیایی قوی که دارد، برای پاکسازی و تمیز کردن لولهها و سیستمهای لولهکشی استفاده میشود. این محلول معمولاً با مخلوط کردن کاستیک سودا (هیدروکسید سدیم) با آب تهیه میشود.
برای پاکسازی لولهها با کاستیک سودا، ابتدا باید توجه داشت که کاستیک سودا یک ماده شیمیایی قوی است و نیاز به احتیاط در استفاده دارد. بهتر است از لباسهای مناسب و دستکشهای حفاظتی استفاده کنید و از مخلوطات غذایی با این ماده خودداری کنید. پس از اینکه اقدام به ایجاد تهیه محلول کاستیک سودا (هیدروکسید سدیم) با آب کردید، میتوانید به مراحل زیر برای پاکسازی لولهها و دفع رسوبات و چربیها بپردازید:
آمادهسازی محلول: معمولاً یک محلول کاستیک سودا با آب به نسبتی خاص تهیه میشود، به طور معمول تقریباً یک قاشق غذاخوری کاستیک سودا به هر لیتر آب. این مقدار میتواند بسته به میزان آلودگی و نوع کاربرد متغیر باشد.
اعمال محلول به لولهها: محلول تهیه شده را داخل لولهها ریخته و به مدت زمان مشخصی اجازه دهید تا مواد آلوده و رسوبات در دیوارههای لوله حل شوند.
پاکسازی و شستوشو: پس از مدت زمان مشخص، لولهها را با آب به خوبی شستشو دهید تا محلول کاستیک سودا کاملاً از لولهها دفع شود.
این کاربرد از کاستیک سودا به عنوان یک شوینده قوی واقعاً در پاکسازی لولههای آلوده و حتی لولههایی که با چربی و رسوبات سختتر مواجه هستند، موثر است.
محلول کاستیک سودا (هیدروکسید سدیم) در واقع یک قلیایی قوی است که در شرایط قوی میتواند به دستها و سطوح حساس آسیب برساند. اما بسته به میزان غلظت و زمان تماس با سطوح، ممکن است آسیب به لولهها وارد نشود، مخصوصا اگر محلول آبی خنک و غلظت پایینی داشته باشد.
نحوه تمیز کردن با دانههای کاستیک سودا: اگر قصد استفاده از دانههای کاستیک سودا برای تمیز کردن را دارید، ابتدا مطمئن شوید که محلی که قرار است تمیز شود از این ماده آسیب نمیبیند. انواع سطوح مانند وینیل، آهن چدنی، مرمر، قیر، سرامیک، کاشی، سرامیک و شیشه معمولاً میتوانند بهطور ایمن با محلول کاستیک سودا تمیز شوند.
دانههای کاستیک سودا باید در آب حل شوند تا محلولی برای تمیزکردن تهیه شود. وقتی دانهها را به آب اضافه میکنید، واکنشی خودگرما رخ میدهد که به این معنی است که آب گرم یا گرمتر میشود. به همین دلیل اهمیت دارد که همیشه دانهها را به آب اضافه کنید و نه برعکس. همچنین، توصیه میشود از آب سرد یا خنک شروع کنید. آنها را مخلوط کرده و حل کنید.
مقدار کاستیک سودا به آب که باید استفاده کنید، بسته به کاربرد ممکن است متغیر باشد، اما همیشه باید محلول آبکی باشد. یک محلول 10% را امتحان کنید. میتوانید آن را در یک بطری اسپری مقاوم در برابر مواد شیمیایی بریزید یا اسفنج را در مایع فرو ببرید. 10 دقیقه صبر کنید، سطح را پاک کنید، به خوبی آغشته به محلول کنید و خشک کنید.
اگر این محصول برای تمیز کردن فر استفاده میشود، از عنصر فر و سطوحی که ممکن است با غذا در تماس باشند دوری کنید. کاستیک ممکن است فولاد اکسید شده درون فر را آسیب بزند. پس از آن، چرخه تمیز کردن خودکار با حرارت بالا را اجرا کنید تا هرگونه لایه ی چربی را از بین ببرد. از سطوح دیگر آشپزخانه مانند کفهای چوبی، کابینتها یا سطوح کاری که ممکن است آسیب ببینند، دوری کنید.
تمیز کردن یک سطح با لیه میتواند برای باکتریها بسیار غیرمهم باشد. با این حال، این یک ضدعفونیکننده فعال نیست و باید به این صورت در نظر گرفته نشود.
نحوه عملکرد دانههای کاستیک سودا: یک محلول بسیار موثر در تجزیه چربیها، روغنها یا گریسها (F.O.G.) است که در مورد استفاده قرار میگیرد. اما چرا اینقدر موثر است؟
چربیها یا تریگلیسریدها، شیمیایی از اسیدهای چربی و گلیسرول تشکیل شدهاند. هیدروکسید سدیم دارای فرمول شیمیایی NaOH است (یعنی از مولکولهای سدیم، هیدروژن و اکسیژن تشکیل شده است). وقتی سدیم به چربی اضافه میشود، اتصال شیمیایی چربی خراب میشود و اسیدهای چربی و گلیسرول از یکدیگر جدا میشوند. این واکنش شیمیایی به نام ساپونیفیکیشن است. اسیدهای چربی به نمک اسید چربی تبدیل میشوند (به خاطر سدیم) و گلیسرول تنها میماند.
این همان واکنش شیمیایی است که برای ایجاد صابون استفاده میشود. صابون سفت به سادگی نمک اسید چربی با سدیم است. وقتی شما با محلول سدیم چربیها، روغنها یا گریسها را حل میکنید، در واقع تمام آنها را به صابون تبدیل میکنید! از آنجا که صابون حلشدنی در آب است، اکنون میتوان آن را به راحتی از سطح حذف کرد.
جاهایی که باید از دانههای کاستیک سودا استفاده نکنید: در اینجا جاهایی را که ما توصیه نمیکنیم برای استفاده از کاستیک سودا میتوان نام برد:
گرچه دانههای کاستیک سودا گاهی اوقات برای باز کردن لولههای مسدود استفاده میشوند، ما به دلیل فشار غیرضروری که ممکن است بر روی لولههای شما وارد کنند، توصیه نمیکنیم از آنها استفاده کنید. انداختن دانههای کاستیک سودا مستقیماً در لولههای شما ممکن است مقدار قابل توجهی گرما به لولههای شما بدهد که ممکن است به آنها آسیب برساند .همچنین، این ممکن است pH آب شما را برای مدت زمان طولانی افزایش دهد که ممکن است مشکلاتی ایجاد کند. اگرچه ممکن است در برخی کاربردها مفید باشد، در نظر داشته باشید که از مواد شیمیایی دیگر یا محصولات تمیز کننده لوله استفاده کنید. (یا با یک لولهکش حرفهای تماس بگیرید.)