استیک اسید چیست؟
استیک اسید (acetic acid) اسید ضعیفی است که در صنایع مختلفی کاربرد دارد و عمده مصرف آن در صنایع غذایی است. نوع خوراکی این ماده به عنوان طعم دهنده در این صنعت استفاده می شود و می تواند سبب بهبود طعم و مزه ی محصولات غذایی شود.
نگهداری و راهنمایی :
هنگام تماس با اسید استیک از لباسهای محافظ و مقاوم در برابر نفوذ اسید استفاده کنید. در جایی که اسید استیک نگهداری می شود باید تمام منابع احتراق مانند سیگار کشیدن، جرقه یا شعله آتش از آنجا دور شوند. از ورود اسید استیک به آبراه، فاضلاب، زیرزمین یا مناطق محبوس جلوگیری کنید. برای از بین بردن بخار اسید استیک میتوان از کف مخصوص، خاک، شن و یا مواد غیر قابل احتراق استفاده کرد. برای جمع آوری مواد جذب شده از ابزارهای تمیز و غیر جوش استفاده کنید. اسید استیک را باید جدا از مواد غذایی و خوراکی، اکساینده ها، اسیدها و بازهای قوی و در ظروف مخصوص با درب محکم در مکانی خشک با تهویه مناسب نگهداری شود.
کاربرد های استیک اسید :
- تولید مونومر وینیل استات
- تولید سرکه خانگی
- در تولید نفت
- به عنوان پیش ماده پلی استیل و استات سلولزی
- برای تبلور مجدد برای خالص سازی ترکیبات آلی
- تولید نمک های آلی یا غیر آلی
- معرف شیمیایی مهم برای تولید ترکیبات شیمیایی
- تولید استات سلولز برای فیلم عکاسی
- به دلیل خاصیت ضد باکتریایی برای تولید ضد عفونی کننده
- استات پلی وینیل برای چسب چوب
- اسید استیک در رنگرزی مصرف می شود.
- تولید الیاف مصنوعی و پارچه ها
- تولید لاستیک
- در کشاورزی به عنوان علف کش و از بین برنده علف های هرز
- در تولید مواد رسوب زدایی
- در آماده سازی صنعتی دی متیل ترفتالات (DMT)
- درعلم پزشکی برای درمان سرطان با تزریق مستقیم آن به تومور
- در متابولیسم کربوهیدرات ها و چربی ها نقش بسزایی دارد.
- در صنایع غذایی، به عنوان تنظیم کننده اسیدیته و چاشنی با کد افزودنی غذایی E260 کاربرد دارد.
برای اطلاعات بیشتر با شماره های زیر ارتباط برقرار کنید:
اطلاعات بیشتر (مشاوره و خرید) 09133067108 (مهندس قیصری)
